КУРИНАЯ ГРУДКА С ПОМИДОРАМИ НА СКОВОРОДЕ  ИНГРЕДИЕНТЫ: ● груд | Кулинар и Я

КУРИНАЯ ГРУДКА С ПОМИДОРАМИ НА СКОВОРОДЕ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● грудка куриная - 400-500 г; 
● помидоры - 400 г (я готовила с помидорами в собственном соку - 1 банка); 
● томатная паста - 3 ст. л.; 
● спагетти - 1 упаковка; 
● чеснок - 1-2 зубчика; 
● оливковое (или растительное) масло - 2 ст. л.; 
● соль - по вкусу; 
● французские травы - 1 ч. л. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Спагетти отварить в подсоленной воде (спагетти готовы, но они достаточно твёрдые и не успели развариться), затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Грудку нарезать на кусочки. Выложить кусочки мяса в тарелку, добавить соль и смесь трав. Всё хорошо перемешать. В сковороду налить оливковое масло и поставить на огонь. Как только масло прогреется, добавить зубчик чеснока (чеснок предварительно почистить и раздавить ножом). Обжарить чеснок в течение 1-2 минут. 

Затем выложить кусочки куриной грудки и обжарить на сильном огне в течение 2 минут с каждой стороны. 
Пока жарится филе приготовим соус: в глубокую сковороду выкладываем помидоры в собственном соку, томатную пасту и щепотку трав. Если нет в наличии томатов в собственном соку, можно взять свежие помидорчики. Нужно их обдать кипятком, снять шкурку, а затем пробить блендером и томаты в собственном соку готовы. Поставить сковороду на огонь и довести до кипения. Тушить томатную смесь в течение 2-3 минут, посолить по вкусу (если нужно). Переложить обжаренное филе в томатный соус. 

Всё хорошо перемешать, потомить пару минут на медленном огне. Даём грудке пропитаться томатным соусом. Добавить спагетти в сковороду к помидорам и куриной грудке, хорошо перемешать. Прогреть наше блюдо пару минут и снять с огня. Вкуснейшую, ароматную и очень нежную куриную грудку, приготовленную на сковороде, подать к столу в горячем виде. 
Приятного аппетита!