Ягодный коблер. Ингредиенты: Ягоды любые - 300 г Крахмал - 1 | Кулинар и Я

Ягодный коблер.

Ингредиенты:

Ягоды любые - 300 г
Крахмал - 1 ст. л.
Сахар - 150 г
Тесто
Йогурт без добавок - 80 мл
Сливочное масло - 100 г
Яйца - 1 шт.
Мука - 1 стакан
Сахар - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - ¼ ч. л.

Приготовление:

1. Ягоды разморозить(можно использовать свежие), перемешать с сахаром и поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут. Снять с огня, добавить крахмал, перемешать, масса должна загустеть.

2. Размягченное сливочное масло смешать с сахаром, взбить яйцо и добавить йогурт. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Замесить тесто, оно должно быть мягким и не тугим.

3. В форму для запекания выложить ягоды. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 мм и вырезать формочкой или стаканом лепешки и выложить на ягоды в один или 2 слоя(тесто можно не раскатывать, а просто выложить кусочками на ягоды). Отправить коблер в разогретую до 190С духовку на 30-40 минут, пока поверхность не подрумянится.
Ягодный коблер готов.

Приятного аппетита!