Хрустящая брускетта с грибами и яйцом пашот Вкусный и полезн | Кулинар и Я

Хрустящая брускетта с грибами и яйцом пашот Вкусный и полезный вариант завтрака!

Ингредиенты:

— Кусочек хлеба ( можно использовать тостовый, можно свежеиспечёного;
— Лук;
— Шампиньоны( можно использовать любые другие грибы );
— Творожный сыр;
— Долька лимона;
— Тимьян;
— Яйцо;
— Шпинат;
— Чеснок;
— Сливочное масло.

Способ приготовления:

Для начала, кусочек хлеба подсушить с двух сторон на сухой сковороде.
Грибы нарезать , а лук полукольцами. Чеснок придавить боковой частью ножа. И хорошо промыть и высушить шпинат.
Обжарить сначала лук, затем добавить грибы, шпинат. Посолить и довести до готовности.
В миске смешать творожный сыр, тимьян и сок одной лимонной дольки.
Подсушенный хлеб смазать кусочком сливочного масла и натереть чесноком.
Выкладывать творожный сыр.
Сверху грибную смесь и яйцо пашот. Можно добавить немного кунжута.
Приятного аппетита!