Рулет со шпинатом 1 лист тонкого армянского лаваша (100 гр) | Кулинар и Я

Рулет со шпинатом

1 лист тонкого армянского лаваша (100 гр)
200 гр брынзы
300 гр шпината (я брала замороженный)
1 желток
кунжут (для посыпки)

Если твой шпинат замороженный, то дай ему согреться, если свежий - слегка притуши на сковороде и дай остыть.
Брынзу натри на крупной тёрке и перемешай со шпинатом. Далее выкладываем начинку на лаваш и равномерно распределяем по всей поверхности, не доходя до края пару сантиметров. Сворачиваем рулет, немого смазав свободный край желтком. Укладываем рулет на противень с силиконовым ковриком или пергаментом для выпечки швом вниз, смазываем поверхность желтком, слегка присыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!