Простой и вкусный чизкейк в банке. Ингредиенты: Для основы: - | Кулинар и Я

Простой и вкусный чизкейк в банке.

Ингредиенты:
Для основы:
-240гр сыра маскарпоне или филадельфия;
-120гр жирной сметаны;
-240мл жирных сливок (30-33%);
-50гр Эритритола;
-25гр какао;
-1ч л ванили;
-0,5ч л растворимого кофе;
-корица на кончике ножа.
Топинг:
-80мл жирных сливок (30-33%);
-1Ст л сливочного масла;
-60гр черного шоколада (85-95%).

Приготовление:
Чтобы сделать основной слой, поместите в миску маскарпоне,сметану и сливки.Добавьте подсластитель,какао,экстракт ванили,экстракт кофе и корицу.
Миксером взбиваем до однородной массы.
Делим на 6 частей и укладываем массу в порционные формы (баночки или стаканы объемом 120-140 мл).Убираем на 1-2 часа в холодильник.
Чтобы приготовить верхний слой, Поставьте миску на водяную баню,добавьте сливки,разогрейте. Добавьте масло.Добавьте шоколадную стружку и дайте ей размягчиться примерно на 5 минут,а затем перемешайте до однородности.
Достаньте формы из холодильника,выложите шоколадную массу во все 6 форм.Уберите в холодильник еще на час.

Приятного аппетита!