Курица с медом и горчицей
Ингредиенты:
Куриные грудки
Оливковое масло
Чесночный порошок
Соль
Черный перец
Овощной бульон
Мед
Цельнозерновая горчица
Дижонская горчица
1. Приправить курицу с двух сторон чесночным порошком, солью и перцем; отложить.
2. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте оливковое масло. Добавьте курицу и готовьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, по 4–5 минут с каждой стороны. Курицу не нужно готовить полностью, только золотисто-коричневый цвет. Перенести на пергаментную тарелку.
3. Уменьшите огонь до среднего, добавьте овощной бульон, чтобы удалить глазурь на сковороде. Затем добавьте мед, цельнозерновую горчицу и дижонскую горчицу и перемешайте.
4. Доведите смесь до слабого кипения, затем добавьте курицу в соус и продолжайте готовить без крышки. Время от времени помешивайте соус, примерно 10 минут, пока соус не загустеет и курица не станет мягкой.
5. Дайте настояться несколько минут, а затем подавайте с любимым гарниром.
