Банановый нокаут
КБЖУ на 100 г: 102/5/2/15
Ингредиенты для бисквита:
1 яичко + 2 белка
114 г банана
8 г какао обезжиренного
3 г разрыхлителя
55 г рисовой ц/з муки
подсластитель
Для пропитки:
200 мл молока
Для крема:
200 мл молока
1 яичный желток
20 г крахмала
1 г- ванилина
подсластитель
Пюрируем бананы блендером , добавляем остальные ингредиенты для бисквита. Переливаем в форму( у меня 19*15 разъёмная )и выпекаем 30 минут при 180 С.
Горячий бисквит протыкаем шпажками или зубочисткой не вынимая из формы ( главное чтобы форма не протекала , я отвернула ее фольгой ) и заливаем холодным молоком .
Для крема в сотейник наливаем молоко, добавляем крахмал , желток и подсластитель. Хорошо перемешиваем и ставим на огонь , провариваем крем на медленном огне постоянно помешивая до загустения (мин 5).
Снимаем крем с огня , выкладываем его на бисквит и убираем в холодильник на ночь . Утром присыпаем какао.
