Перцы фаршированные рикоттой
Ингредиенты:
Болгарский перец
Рикотта - упаковка
Вяленые томаты
Желток
Зеленый лук
1. Перец разрежь и очисть от семян, разрезаем на половинки. Но можно срезать шапку и оставить перец целым, либо сделать просто надрез.
2. Вяленые томаты и зелень нарежь мелко. Можно добавить чуть чесночка.
3. Рикотту смешай с томатами и зеленью. Добавь желток. Можно добавить целое яйцо, но с желтком будет еще вкуснее. Все перемешай. Соль, перец, специи. Наполни перцы начинкой.
4. Выложи их в форму, налей на дно немного горячей воды и отправь в духовку минут на 20-30, до мягкости перца.
