Кето/LCHF рецепты

2021-09-13 22:53:54 Кето оладьи

Ингредиенты
- 1 стакан миндальной муки;
- щепотка соли;
- 1 ч.л. соды;
- 4 яйца;
- 1/4 ч.л. ванили;
- 1/4 стакана жидкого подсластителя;
- растительное масло (например, масло авокадо)

Пошаговый рецепт

1. Смешать все сухие ингредиенты (миндальную муку, соль, соду) и перемешать. Добавить яйца, ваниль, жидкий подсластитель. Перемешать.
2. Разогреть сковородку, сбрызнуть маслом авокадо, налить тесто и жарить до готовности. Открыть/Комментировать

2021-09-13 22:50:02 В смазанные маслом формы разложите по одной столовой ложке смеси из овощей, сыра и ветчины. Залейте каждую форму с твердыми ингредиентами яичной смесью. Но не заливайте формы до краев, иначе ваше кето маффины растекутся по всей духовке;
Разложите твердый сыр на верхушки формочек для выпекания;
Поставьте форму для выпечек с будущими кето маффинами на 15-20 минут. Готовность кексов можно определить с помощью зубочистки и золотистого цвета у корочки;
Достаньте кето-маффины из духовки и остудите их немного перед употреблением. Открыть/Комментировать

2021-09-13 22:49:47 Яичные кето маффины
Ингредиенты для яичных кето маффинов:
Куриные яйца – 6 шт.
Жирные сливки – 250 мл.
Натертый твердый сыр – 50 гр.
Нарезанные маленькие помидорки – 100 гр.
Нарезанная кубиками ветчина – 130 гр.
Острый перец (удалите семена и нарежьте на мелкие кусочки) – 1 шт.
Соль и перец – 1 щепотка
Мелко нарезанная свежая зелень
Сливочное масло для смазывания формы для выпечки
Энергетическая ценность 1 яичного кето мафина:
Ккал – 183,5
Жиры – 15,6 гр.
Белки – 8,3 гр.
Чистые углеводы – 2 гр.
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 180 °C;
Смажьте формы для выпечки сливочным маслом;
Разбейте куриные яйца в глубокую миску. Взбейте их миксером или венчиком до получения однородной массы;
Добавьте в яичную смесь жирные сливки, свежую зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты;
В отдельной миске смешайте тертый сыр, нарезанную кубиками ветчину, нарезанные помидоры и острый перец. Перемешайте ингредиенты лопаткой или ложкой; Открыть/Комментировать

2021-09-08 21:15:38 Острый кето салат из авокадо
Этот салат может стать прекрасным гарниром и разнообразит ваше меню. КБЖУ на одну порцию 131/2/11/5
Ингредиенты на 8 порций:
- 2 средних мелко нарезанных авокадо
- ¼ стакана мелко нарезанного репчатого лука
- 1 мелко нарезанный красный болгарский перец
- ¼ стакана мелко нарезанной кинзы
- 3 столовые ложки сока лайма
- 2 столовые ложки острого соуса
соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт
- Положите нарезанные авокадо, лук, болгарский перец и кинзу в салатницу.
- Полейте овощи соком лайма и острым соусом. Перемешайте салат так, чтобы овощи равномерно покрылись заправкой.
- Охладите салат и подавайте его к столу. Открыть/Комментировать

2021-09-07 21:39:44 Channel name was changed to «Кето/LCHF рецепты» Открыть/Комментировать

2021-09-07 21:25:13 Channel photo updated Открыть/Комментировать

2021-09-07 21:20:10 Channel name was changed to «Кето рецепты» Открыть/Комментировать

2021-09-07 21:18:11 горчицу, соль, перец, взбейте. В отдельной миске хорошо перемешайте ксантановую камедь в полной ложке приготовленной смеси, затем добавьте ее в кастрюлю с соусом.
Добавьте фрикадельки в кастрюлю с соусом, чтобы он покрывал их. Тушите фрикадельки дополнительно в течение 15 минут, до полного приготовления. Открыть/Комментировать

2021-09-07 21:17:38 Кето-тефтели “из Икеи”
КБЖУ на 100 г 621/29/50/6
450 г говяжьего фарша
1 столовая ложка петрушки
¼ чайной ложки молотого черного перца
¼ чайной ложки мускатного ореха
зубчик чеснока, мелко нарезанного
соль и перец по вкусу
¼ луковицы, нарезанной кубиками
2 столовые ложки сливочного масла
Соус
4 столовые ложки сливочного масла
1 ½ стакана говяжьего бульона
½ стакана густых взбитых сливок
½ стакана сметаны
½ столовой ложки дижонской горчицы
соль и перец по вкусу
1 чайная ложка ксантановой или гуаровой камеди
В миску выложите говяжий фарш, сушеную петрушку, душистый перец, мускатный орех, чесночный порошок, соль, перец и лук. Все перемешайте руками. Фарш не должен разваливаться. Скатайте из него 20 фрикаделек.
Растопите масло в сковороде, затем обжарьте в нем фрикадельки порциями.
Подрумяньте их со всех сторон и смажьте сливочным маслом.
Выложите масло для соуса в кастрюлю. Когда оно растает, уберите лопаткой любые подгоревшие кусочки со дна кастрюли. Влейте говяжий бульон, взбитые сливки, сметану. Дижонскую Открыть/Комментировать

2021-09-06 21:06:14 Кето Биг Мак. КБЖУ на 100г 591/31/52/6
Восхитительный бургер к завтраку.
Яйцо - 5шт.
Сливочный сыр - 1 ст. ложка
Эритрит - 70 г
Миндальная мука - пол ч. ложки
Разрыхлитель - пол чайной ложки
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 2 шт.
Котлетки - 4 шт.
Бекон, ломтик - 2 шт.
Сыр Чеддер - ломтик
Помидор - разрезать на тонкие слайсы.
Листья Салата - добавить столько, как нравится
Майонез - по вкусу

Приготовление:
- Взбейте миксером, сахарозаменитель и сливочный сыр в пышную массу. Добавьте миндальную муку, разрыхлитель, соль. Размешайте до однородной консистенции.
- Растопите сливочное масло на сковороде и выложите получившуюся смесь в маленькие круглые лужицы. Пожарьте оладушки - по 1-2 мин с каждой стороны. пока не поднимутся края и их можно будет переворачивать.Поджарить оладушки до готовности.
- Пожарьте котлеты и бекон.
- Вылейте на сковороду 3 яйца и поджарьте.
- Собираем бургер: положите на оладушек котлету, майонез, яйцо, помидор, салат, бекон, сыр, блинчик и повторите в 3 слоя. Открыть/Комментировать