Лаваш грузинский
Состав
Мука - 350 г. муки
Вода - 40 мл. воды
Свежие дрожжи - 32 г.
Соль - 1 ч. л.
Дрожжи растворить в тёплой воде, добавить немного муки и сахара и дать им постоять около часа, чтобы подошли.
Муку просеять, смешать с солью и смешать с дрожжами. Замесить однородное тесто.
Тесто хорошо вымесить, накрыть кухонным полотенце и оставить отдыхать в течение 20-30 минут.
Духовку разогреть до 220 градусов, противень посыпать мукой.
Из теста раскатать тонкую лепёшку и выпекать примерно в течение 30 минут.
Готовый горячий лаваш сбрызнуть водой и завернуть в льняное полотенце, чтобы он немного пропотел и оставался мягким. Приятного аппетита #выпечка #закуска
