Сырные лепёшки
Состав
Кефир - 150 мл.
Мука - 300 г.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 2/3 ч.л.
Соль, зелень - по вкусу
Тертый сыр - 300 г.
Сливочное масло - 50 г.
Смешать кефир с содой, солью и яйцом. Добавить муку, половину сыра и замесить тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
Разделить тесто на 6 частей, каждую часть раскатать, положить в середину начинку (перемешать остаток сыра и зелень), защипать все края тщательно, чтобы не было дырочек и сделать шарик. Раскатать лепешку и жарить на сухой сковороде по 2 мин с каждой стороны.
Горячие лепёшки смазать маслом и посыпать сверху сыром. Приятного аппетита #выпечка #ужин
