Мясные гнёзда с грибами
Ингредиенты:
— Фарш - 500 гр.
— Лук - 1 шт.
— Чеснок - 1 зубчик
— Яйцо - 1 шт.
— Шампиньоны - 300 гр.
— Сметана или майонез - 2 ст.л.
— Твердый сыр - 100 гр.
— Помидоры - 1-2 шт.
— Соль (по вкусу)
Приготовление:
Грибы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности.
Посолите и добавьте сметаны.
Фарш смешайте с мелко нарезанным луком или измельченным в блендере, пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Все перемешайте до однородного состояния, сформируйте плоскую котлетку с углублением в центре (как гнёздышко).
В каждое гнездышко закладываем грибную начинку, сверху кружок помидорки смазанной сметаной/майонезом и тертым сыром.
Помещаем гнёздышки в форму застеленную пергаментом и запекаем 30-40 минут при 180 градусов (если духовка сильно печёт верх, сыр можно положить за 10 минут до готовности).
Приятного аппетита!
