Бразильский сырный хлеб
Ингредиенты
Масло
Мука из тапиоки (или крахмал из тапиоки)
Молоко
Соль
яйца
Сыр — подойдет любой тертый сыр. Чаще всего используются сыр пармезан и чеддер.
Разогрейте духовку до 400 градусов
Поместите все ингредиенты, кроме сыра, в блендер.
Смешайте до однородности (около 20 секунд).
Добавьте сыр и взбейте 3-4 раза, чтобы смешать.
Сбрызните форму для мини-кексов (ссылка) кулинарным спреем и наполните каждую чашку сырной смесью почти до полного заполнения.
Поместите в духовку и выпекайте 15-20 минут или пока снаружи булочки не станут золотисто-коричневыми и не поднимутся. Не перепекайте! Текстура снаружи более сухая и «хлебная», а внутри более мягкая и жевательная.
