2022-12-28 16:46:21
Сувлаки из свинины.
Ингредиенты:
500 г свиной лопатки, нарезанной кубиками небольшого размера.
2 столовые ложки оливкового масла.
1 лимон, очищенный от цедры и сока, плюс дополнительные ингредиенты для подачи.
1 столовая ложка сушеного орегано.
1 ч. л. молотого тмина.
1 ч. л. копченой паприки.
4 измельченных зубчика чеснока.
2 маленьких салата-латука, измельченных.
1 красная луковица, тонко нарезанная.
Способ:
В миске смешать свинину, масло, лимонную цедру и сок, орегано, тмин, паприку и чеснок с большим количеством приправ. Охладить и оставить мариноваться минимум на час.
Разогреть гриль до высокой температуры. Нанизать свинину на четыре металлических шпажки и выложить на противень. Готовьте на гриле 3-4 минуты, затем переверните и повторяйте, пока свинина не прожарится и местами не обуглится.
Подавайте шашлык с нашинкованными листьями салата, тонко нарезанным луком и помидорами, питтами или лепешками.
352 viewsedited 13:46