Печенье Маття
Ингредиенты
1 в. мука
1/2 в. половинки пекана, поджаренные
1/8 ч. л. кошерная соль
3 ч. л. порошок матча, разделенный
Направления
Шаг 1
В кухонном комбайне измельчите муку, орехи пекан, соль и 1 чайную ложку матча до мелкого помола.
Шаг 2
В стационарном миксере взбейте масло и 1/2 стакана сахарной пудры на средней скорости до кремообразной и однородной массы, 1 минуту. Очистите миску, затем добавьте ваниль. Уменьшите скорость миксера до минимума и добавьте смесь муки в 2 приема, взбивая до однородности. Накройте миску и поставьте в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 175°С. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Скатайте тесто в шарики диаметром 11/4 дюйма (каждый примерно по 11/2 столовых ложки) и разделите между подготовленными противнями на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Охладите 30 минут.
