ВЫ ВИДИТЕ ЭТОТ СОК? МЯСО ТАЕТ ВО РТУ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ ВКЛЮЧА | Рᴇцᴇᴨᴛы ухᴛиɯᴋи 🍰
ВЫ ВИДИТЕ ЭТОТ СОК? МЯСО ТАЕТ ВО РТУ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ ВКЛЮЧАЙТЕ ЗВУК
ДЛЯ НАЧАЛА Я ПОДЕРЖАЛА ИНДЕЙКУ В ХОЛОДНОМ РАССОЛЕ 1-2 ЧАСА. В ОДИН ЛИТР ХОЛОДНОЙ ВОДЫ ДОБИЛА 1 СТ Л СОЛИ. ПТИЦА ВОБРАЛА В СЕБЯ ВЛАГУ И СЛЕГКА ПРОСОЛИЛАСЬ.
Для маринада: Оливковое масло-100 мл Паприка с дымком-1 ч л Паприка сладкая-1 ч л Чёрный перец-1/2 ч л Адыгейская соль-1 ч л Вытащила из рассола, хорошо высушила и замариновала. Положила в форму и запекла при 180 градусов 2-2,5 часа.Если птица больше 5 кг то конечно дольше запекать и при более низких температурах. Можно запекать как в рукаве так и в шубе как я вас учила на старой странице. Это несколько слоев пергаментной бумаги и сверху несколько слоев фольги. Но в этом случае в конце нужно будет развернуть и дать подрумяниться.Если запекаете в рукаве не забудьте проткнуть несколько раз шпажкой его. Приятного аппетита Оцените блюдо от 10 до 100 баллов