Рецепты 🕙 15-минутки

2022-12-07 16:10:00 Картофель с курицей и помидорами, запечённые в пергаменте

Быстро, вкусно, порционно, а главное - оригинальная подача. Каждая лодочка - одна порция.

Ингредиенты: (на 4 порции), картофель - 270 г., Куриное филе - 350 г., Помидор - 150 г., Лук репчатый - 100 г., Чеснок - 2-3 зубчика, Сыр твёрдый - 100 г., Карри - 0,5 ч. ложки, Соль, перец- по вкусу

Приготовление: куриное филе нарезаем небольшими кубиками, в миске перемешиваем со специями и солью, чесноком пропущенным через пресс. Нарезаем полукольцами лук, помидоры.
Из листа бумаги для выпечки делаем 4 лодочки (как на фото)

Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками.
На дно лодочек выкладываем слой картофеля и солим немного. Затем лук, куриное филе, помидоры, натёртый сыр.
Отправляем лодочки в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-35 минут до румяной корочки.

Быстрые рецепты | Подписаться Открыть/Комментировать

2022-12-07 11:36:30 Куриные оладьи на йогурте

Отличное блюдо для детей и взрослых. Подходит в качестве перекуса и как самостоятельное блюдо.
#полезно_и_вкусно

Ингредиенты: Куриное филе 250 г., яйца куриные 2 штуки, лук репчатый 1 шт., мука (пшеничная) 4 ст.л., йогурт (классический, без добавок) 5 ст.л., соль по вкусу, специи и приправы по вкусу, растительное масло (для жарки).

Приготовление: в блендере измельчите куриное филе и лук. В миску вбейте пару яиц, добавьте муку и классический йогурт, перемешайте. Добавьте в миску куриный фарш, соль, специи и перемешайте лопаткой до однородности. Жарьте на сковороде до готовности с двух сторон.

Быстрые рецепты 15-минутки | Подписаться Открыть/Комментировать

2022-12-06 17:10:00 Шоколадные маффины в чашках (в микроволновке)

Ингредиенты: (на 3 порции) Молоко 50 мл, Масло подсолнечное рафинированное 50 мл, Яйцо 1 шт., Сахар 35 г, Мука 70 г (0,5 стакана ёмкостью 200 мл), Какао 10 г, Разрыхлитель 1 ч. л., Ванилин 1 щепотка, Сахарная пудра (для подачи) 1 ч. л.

Приготовление: Муку и разрыхлитель просейте в миску. Всыпьте сахар, ванилин и порошок какао. Перемешайте.
Влейте яйцо, молоко и растительное масло. Венчиком вымешайте однородное шоколадное тесто.

Разложите тесто по чашкам, заполняя каждую из них не больше, чем наполовину (у меня объём чашки 230 мл – получилось 3 порции).
Готовьте кексы в микроволновой печи при мощности 800 Вт в течение 3 минут.Достав из печи, посыпьте маффины сахарной пудрой.

Быстрые рецепты | Подписаться Открыть/Комментировать

2022-12-06 13:05:00 Ленивые беляши на кефире

Быстрый и очень вкусный обед для всей семьи.

Ингредиенты: (на 6 порций) куриная грудка 500 г (1 шт.), Кефир 2 стакана, Мука 400 г, Сода 0,5 ч. л., Соль 1,5 ч. л., Сахар 0,5 ч. л., Перец молотый по вкусу, Масло растительное для жарки

Приготовление: куриное мясо, лук и чеснок пропускаем через мясорубку. Фарш перчим и добавляем соль (примерно 1 ч. л. без горки). Все перемешиваем.

Для теста в 2 стакана теплого кефира высыпаем соль (0,5 ч. ложки), сахар и соду. Все перемешиваем.
Сюда же добавляем муку в несколько подходов. Тесто должно получиться не жидким, и медленно стекать с венчика. Добавляем фарш куриный. Перемешиваем.

Жарим ленивые беляши с двух сторон на небольшом огне до готовности.

Быстрые рецепты | Подписаться Открыть/Комментировать

2022-12-05 16:15:00 Картофель по-деревенски

Ингредиенты: Картофель 1 кг, паприка молотая 2 ч. л., куркума 0,5 ч. л., чеснок гранулированный 2 ч. л., масло растительное 1-2 ст. л., перец черный молотый, соль

Приготовление: Ставим кастрюлю с водой на плиту. Картофель хорошо промываем под проточной водой, разрезаем на дольки и отвариваем 4 мин в кипящей воде. Извлекаем из кастрюли, раскладываем их на бумажном полотенце. Подсохшие и остывшие картофельные дольки помещаем в миску большого размера. Добавляем к ним смесь специй и масло. Перемешиваем.

На пергамент выкладываем дольки 1 слоем и ставим в разогретую духовку 250 градусов на 20 минут. Подаём к столу горячим.

Быстрые рецепты | Подписаться Открыть/Комментировать

2022-12-05 12:35:00 Быстрые праздничные закуски

Снежные шарики из сыра

Привычную закуску из плавленых сырков и вареных яиц с майонезом и чесноком можно подать совершенно по-новому. Такой вариант закуски очень красиво смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты: 200 г плавленого сыра, 2 яйца, 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. майонеза (рецепт домашнего майонеза), 3 ст. л. кокосовой стружки

Приготовление: Куриные яйца отварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы. Измельчим вареные яйца и плавленый сыр на крупной терке. В полученную смесь добавим пропущенные через пресс зубчики чеснока, небольшое количество майонеза, перемешаем. Сформируем из полученной массы небольшие шарики диаметром 5 см. Обваляем каждый шарик в кокосовой стружке со всех сторон. Перед подачей закуску остудим в холодильнике.

Быстрые рецепты | Подписаться Открыть/Комментировать

2022-12-04 13:09:59 Куриная бризоль

Очень легкий рецепт сочного куриного филе в яичной панировке. Бризоль - это не название блюда, а скорее способ его приготовления, которое означает "жареный в омлете". Главное правило - начинка должна быть отбита как можно тоньше. Подавать бризоль лучше всего со свежими овощами или с салатом.

Ингредиенты на 1 порцию: Мука 1 стол.л, Половина курин. филе 150 гр, Соль щепотка, Яйцо 2 шт, Растительное масло для жарки

Приготовление: Куриное филе надрезать с толстой части и отвернуть в сторону, что бы получилась широкая отбивная. Накрыть филе пищевой пленкой и отбить молотком, посолить и приправить по вкусу.
В миске взболтать вилкой два яйца. Обсыпать филе мукой с двух сторон. Филе "утопить" в миске с яйцом и переложить на горячую сковороду.
Жарить на среднем огне 5 минут, перевернуть и еще 3-4 минуты с другой стороны.
Подавать куриную бризоль как самостоятельное блюдо с овощами.

Быстрые рецепты | Подписаться Открыть/Комментировать

2022-12-03 17:10:01 Цуккини с сыром, запеченные в духовке

Очень быстрый и простой способ приготовления цуккини! Получается очень вкусно - нежные палочки цуккини в ароматной хрустящей панировке. Отлично сочетаются со сметано-чесночным соусом.

Ингредиенты: Цуккини 4 шт, Панировочные сухари 1 стол.л, Сыр 100 гр, Сушеный чеснок 0.5 чайн.л, Яйцо 2 шт, Базилик, орегано сушеный, соль, перец по вкусу

Приговтоление: Цуккини хорошо вымыть и нарезать брусочками. Приготовить панировку: в одной мисочке взбить два яйца со щепоткой соли. В другой соединить тертый сыр, панировочные сухари, сушеный чеснок и сухие травы.
Палочку цуккини сначала обмакнуть в яичную смесь, затем обвалять в сырной смеси. Выложить цуккини на пергаментную бумагу.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Сразу подавать к столу.

Быстрые рецепты | Подписаться Открыть/Комментировать

2022-12-03 13:05:00 Яблочный крамбл

Яблочный крамбл лучше готовить из поздних сортов яблок, так как они более сочные и ароматные . В начинку можно смело добавлять груши, сливы, абрикосы и другие актуальные по сезону фрукты.

Ингредиенты: Яблоко 3 шт, Корица 1 чайн.л, Сахар 100 гр, Мука 150 гр, Сливочное масло 100 гр

Приготовление: Яблоки очистить от кожуры и вырезать сердцевину, нарезать кубиками и перемешать с корицей и тремя ст. ложками сахара.
В отдельную миску просеять муку, добавить оставшийся сахар и холодное сливочное масло. Руками растереть масло с мукой и сахаром до состояния крошки.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом. На дно рассыпать половину подготовленной крошки. Сверху ровным слоем разложить все яблоки. Яблоки посыпать оставшейся мучной крошкой. Запекать яблочный крамбл в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Быстрые рецепты | Подписаться Открыть/Комментировать

2022-12-02 16:15:00 Домашние трюфели из сгущенного молока и какао

Ингредиенты: сгущенное молоко – 240 г, какао – 100 г

Приготовление: Сгущенное молоко нагреваем до тёплого состояния (оно станет жидким). Добавляем к сгущённому молоку какао (90 г) - просеиваем в 3-4 подхода, перемешивая после каждой порции. Выкладываем массу в форму (размером 12х18 см), покрытую пищевой плёнкой. Разравниваем. Накрываем плёнкой и помещаем в морозилку на 1,5-2 часа.

Доску присыпаем просеянным какао. Снимаем плёнку с одной стороны застывшей шоколадной массы и выкладываем на доску с какао. Освобождаем полностью от плёнки. Посыпаем сверху какао.
Нарезаем квадратиками. Формируем шоколадные конфеты в виде подушечек или шариков. Домашние конфеты готовы!

Быстрые рецепты | Подписаться Открыть/Комментировать