Хрустящие Баклажаны Цай Дао
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт.
Крахмал - 3 ст.л.
Масло
Болгарский перец
Чеснок - 3 зубчика
Соевый соус - 5 ст.л.
Зелёный лук
Мёд - 3 ст.л.
Масло - 5 ст.л
Кунжут
Приготовление:
1. Баклажаны почистить от кожуры порезать на кусочки так чтобы было удобно брать палочками и замочить в подсоленной водой мин 20.
2. Приготовим соус: нарезаем мелко красный и жёлтый болгарский перчик, зелёный лук, кинзу, чеснок + мёд, сок лайма, соевый соус, острый соус и масло.
3. Баклажаны выжать и обвалять в крахмал.
4. В сотейнике разогреть масло и обжарить баклажаны до золотистого цвета, выложить на салфетку.
5. В баклажаны добавить в соус и сразу выкладываем в тарелку.
Сборник Рецептов | #перекус #салаты
