Тонкие картофельные блины ᅠ
ᅠ ᅠ
ᅠ
Ингредиенты:
ᅠ
Картофельное пюре — 200 г ᅠ
Молоко — 250 мл ᅠ
Мука — 100 г ᅠ
Яйца — 2–3 шт. ᅠ
Чеснок — 2–3 зуб. ᅠ
Масло подсолнечное — 2 ст. л. ᅠ
Соль — по вкусу ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
1. Отварите картофель до готовности, слейте воду, оставив немного на дне, и разомните картофель толкушкой. Картофельное пюре должно получиться слегка жидковатым, как раз такое идеально подойдет для блинов. 2. Смешайте картофельное пюре с теплым молоком, яйцами, чесноком и солью. Хорошенько перемешайте.ᅠ
3. Всыпьте просеянную муку, взбейте всё венчиком или энергично перемешайте вилкой. Тесто должно получиться максимально однородным. В конце можно добавить немного подсолнечного масла, тогда не придется каждый раз добавлять его на сковороду. ᅠ
4. Хорошо разогрейте сковороду. Для первого блина немного смажьте ее подсолнечным маслом. Вылейте небольшое количество теста, распределите его по дну сковороды. Жарьте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
ᅠ
Приятного всем аппетита!
