Итальянский насыпной пирог-Сбричолата Ингредиенты:
Для теста:
300гр муки
130гр сахара
120гр сливочного масла
1 крупное яйцо
1 ч ложка разрыхлителя
Для начинки:
3 средних яблока
1ч ложка корицы
80гр сахара
сок половинки лимона
⠀
Почистить яблоки и нарезать кубиками. Положить в глубокую сковороду вместе с сахаром, корицей и лимонным соком. Потомить 8-10 минут.
Смешать муку, сахар, разрыхлитель, яйцо и сливочное масло кубиками. Должна получиться влажная крошка. Застелить форму пергаментом, выложить половину теста, чтобы закрыть дно. Выложить яблочную начинку и следом оставшееся тесто, пропуская его через пальцы, чтобы получился эффект крошки. Поставить в разогретую до 180 гр духовку на 35-40 минут до хорошего румянца.
Приятного аппетита
