Просто тают во ртy! Булочки как пух Нам понадобится: - Яйцо 2 | Кулинария | Здоровое Питание | Рецепты

Просто тают во ртy!
Булочки как пух

Нам понадобится:
- Яйцо 2шт.
- Молоко 300мл.
- Сахар 100гр.
- Мука 500гр(+/-)
- Дрожжи 11гр.
- Сливочное масло 50гр.
- Соль щепотка
- Ванилин 1гр.
Изюм 150гр.
Для штрейзеля:
- Мука 20гр.
- Сахар 20гр.
- Сливочное масло 10гр.

Приготовление:
В тёплое молоко добавляем яйца, соль, сахар, ванилин, дрожжи и растопленное масло, перемешиваем. Добавляем понемногу муку, изюм. Тесто будет липким, но все равно Не забивайте тесто мукой, ни то булочки не получатся такими мягкими. Смазываем тесто растительны маслом и убираем на расстойку на час, затем обминаем и оставляем ещё на 20минут. Далее формируем булочки, я взяла по 90гр получается 12-14штук, накрываем и оставляем на 20минут, затем смазываем желтком(разбавить с молоком), посыпаем штрейзелем и в духовку при 180 градусах на 25-30минут