Сырные лепешки
Ингредиенты:
Кефир, греческий йогурт или сметана - 300 мл.
Соль - 1 ч.л
Сода - 0.5 ч.л
Мука - 350-400 гр.
Сыр моцарелла для начинки
Приготовление:
К кефиру добавляем соль и соду. Перемешиваем и понемногу вводим муку, замешиваем тесто и оставляем на 20 минут. Для начинки сыр натираем на терке. Тесто делим на части, каждую часть сворачиваем в колобок и раскатываем в лепешку. В центр кладем сыр и собираем в шар, и еще немного раскатываем. Обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон под закрытой крышкой. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом.
Домашние рецепты
