ХВОРОСТ ИЛИ КРЕБЛИ НА КЕФИРЕ
Мука 1200 г
Кефир 500 мл
Сода 1 ч.л
Яйца 2 шт
Соль
Сахар 1 стакан (можно меньше)
Пpигoтoвлeниe:
В кефир добавляем соду - перемешиваем.
В муку добавляем соль, сахар, яйца, вливаем кефир и замешиваем тесто, даём отдохнуть мин 10 .
Раскатываем в тонкий пласт и нарезаем на ромбики, делаем дырочку и формируем хворост, как показано на видео.
Жарим в достаточном количестве масла с двух сторон, до золотистого, румяного цвета.
Посыпаем сахарной пудрой и готово.
Приятного аппетита!
