Энергетические батончики
Ингредиенты:
⠀
Курага — 60 г
Финики — 150 г (лучше королевские)
Подсолнечные семечки — 40 г
Тыквенные семечки — 60 г
Овсяные хлопья крупные — 80 г
Семена чиа — 2 ст. л.
Кокосовая стружка — 30 г
Кунжут — 20 г
Льняные семена — 20 г
Миндаль — 80 г
Соль — ¼ ч. л.
Паста миндальная — 70 г
Масло кокосовое — 1 ст. л. (по желанию)
⠀
Приготовление:
1. Финики замочите в горячей воде на 5–10 минут. Удалите косточки. Курагу при необходимости так же замочите.
2. Измельчите финики вместе с курагой до однородной пасты. Миндаль крупно порубите.
3. В большую миску насыпьте все сухие ингредиенты, добавьте кокосовое масло, миндальную пасту, финики и тщательно перемешайте. Легче всего руками.
4. У вас должна получиться пластичная масса. Выложите в квадратную/прямоугольную форму, застеленную бумагой для выпечки.
5. Хорошо разровняйте и утрамбуйте. Толщина примерно 1,5–2 см.
6. Уберите в морозилку на пару часов
