UniConf Novator

2023-04-10 14:14:02 В России подсчитали индекс пасхального кулича
Своими подсчётами поделился и исполнительный директор "Руспродсоюза" Дмитрий Востриков.
По его оценке, цены на продукты для кулича по сравнению с прошлым годом выросли на 5,4%.
В 2022 году стоимость 350 граммов муки составляла 18,5 рубля, в 2023 году — 17,4 рубля, стоимость 170 миллилитров молока — 11,9 рубля вместо 12,7 рубля, 100 граммов сухофруктов — 34,5 рубля вместо 48,9 рубля. На приготовление пасхального кулича нужно 183,3 рубля, в 2022 году эта сумма была меньше — 173,9 рубля, объяснил Востриков. Открыть/Комментировать

2023-04-05 23:01:28 Теперь удивляемся вкусу.

Сегодняшние герои рубрики — сырные варианты от Lotte.
В России в продаже их пока нет, так что остается только представить, как шоколад сочетается с сыром чеддер.

В мире любят мешать сладкое с соленым

#uniconf Открыть/Комментировать

2023-04-03 10:28:24 В этом году шеф-кондитер отеля Ritz Paris и кондитерской Ritz Paris Le Comptoir Франсуа Перре решил подойти к приготовлению пасхальной коллекции десертов не только с присущей ему изобретательностью, но и с юмором. Результатом стала оригинальная версия пасхального яйца “Сумасшедшая курочка”
Десерт, выполненный в виде большого пирожного мадлен, стоящего на оранжевых лапках, украшенного желтым клювом и увенчанный красным гребешком
Мадленка из темного 73% шоколада сорта Панама наполнена миндальным пралине, а внутри версии с двухслойной скорлупой из мадагаскарского молочного шоколада скрывается пралине из лесного ореха и хрустящий крамбл. В праздничную коллекцию также вошли: “Сумасшедшие пасхальные яйца” — мадленки величиной с гусиное яйцо со скорлупой из темного шоколада и миндальным пралине внутри Открыть/Комментировать

2023-03-31 10:49:16 Прошедший год для российских кондитерских фабрик выдался непростым.
Несмотря на все «передряги», рынок кондитерских изделий в России в 2022 году показал рост в 1%. И в первую очередь это относится к рынку мучных кондитерских изделий, на который приходится 80% от всего кондитерского рынка.
Потребители начинают оценивать продуты на полках по довольно большому количеству критериев, и не только с целью получения максимально возможного удовольствия. Повышенное внимание к составу продукта и его качеству отражают стремление покупателей приобретать не только продукты приятные на вкус, но и полезные для здоровья.

Тренды:
- Наличие в составе натуральных ингредиентов растительного происхождения
- Пониженное содержание сахара
- Содержание витаминов, минералов, клетчатки и флаванолов
- Обогащение продуктов полезными веществами, макро- и микроэлементами
- Мультивкусовые продукты

#uniconf Открыть/Комментировать

2023-03-29 19:00:06 Центр Инноваций на ярмарке вакансий ЭФ МГУ

Вчера на мероприятии "Недостающее звено" Экономического факультета МГУ мы провели дегустационную сессию наших новинок:

Пончи с разными вкусами "Bite&Go"
Фруктовые коллагеновые шарики "Eco Botanica"

Делимся в видео с вами тем, как это было!

Подписывайтесь на нас, остаёмся на связи Открыть/Комментировать

2023-03-27 17:00:06 Подготовка к Дню Карьеры ЭФ МГУ

Заглянем на производство?

Мы активно готовимся к Дню карьеры на Экономическом факультете МГУ и уже подготовили небольшие, но очень сладкие подарки

Каждый десерт сделан с любовью и желанием порадовать вас.

Мы надеемся, что наши сладкие подарки станут для вас приятным дополнением к вашему портфолио и помогут выделиться на фоне других соискателей!

Подписывайтесь на нас!
И ждём вас на нашей дегустационной точке уже завтра в холле 2 этажа ЭФ МГУ!

#uniconf_inner Открыть/Комментировать

2023-03-24 15:00:05 Центр Инноваций - участник Дня Карьеры ЭФ МГУ

Дорогие друзья! Рады сообщить, что мы участвуем в спонсорстве Дня Карьеры «Недостающее звено» на Экономическом факультете МГУ!

28 марта студентам Московского университета и всем желающим мы представим новинки и подарим сладкие подарки

Встречаемся в холле 2 этажа здания ЭФ МГУ с 12:00! Открыть/Комментировать

2023-03-22 17:00:06 Modern Bakery Moscow в самом разгаре

28-я выставка проходит 21-24 марта в Экспоцентре, Москва.
У вас еще есть шанс успеть!

Modern Bakery Moscow - международная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков

Единственная выставка в России и СНГ, которая охватывает весь цикл производства и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий.

На вставке представлены оборудование, ингредиенты, упаковки и многое другое.

#uniconf_foodnews Открыть/Комментировать

2023-03-20 16:00:07 Приглашаем на заседание Экспертного Дегустационного Совета

В среду, 29 марта состоится Экспертный Дегустационный Совет в нашем Innovation Space!

Приглашаем тебя принять участие в дегустации нового инновационного продукта. Нам нужно твоё мнение

Места ограничены, успей зарегистрироваться!

#uniconf_inner Открыть/Комментировать

2023-03-17 18:30:01 Открыть/Комментировать