Всем привет!
Мой муж не признает супы без мяса, исключение - чечевичный суп.
Это вкусно и сытно, а еще такой суп готовить очень просто.
А вы любите этот суп? Часто готовите?
Ингредиенты:
Чечевица - 1 ст (250г)
Вода ~ 5-6 ст (1.25 - 1,5л)
Картофель - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зуб
Томатная паста - 1 ст.л
Паприка, куркума, карри - по вкусу;
Сливки - по желанию и по вкусу. % выбираете по вкусу тоже. На видео у меня жирные сливки 60%
Приготовление:
1. В кастрюлю налейте масло, обжарьте мелконарезанный лук с чесноком до мягкости. Добавьте специи и томатную пасту.
⠀
2. Налейте кипяченую воду. Добавьте картофель. Хорошенько промойте чечевицу и отправьте в кастрюлю. Солим, Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 15-20 минут до готовности чечевицы. Вливаем сливки (тут по желанию, мне нравится со сливками)
Погружным блендером измельчаем. Суп готов
