Для меня МЕГА важно ваше мнение! Как вам такой формат видео-рецепта? Или все лучше было до?
А на видео одно из самых популярных блюд, которым просто невозможно наестся! Хичины.
Я еще не встретила человека, который бы не полюбил этот вкус. Еще во время поездки в горы КБР, я была на мастер-классе по приготовлению хычины, и мне подробнее рассказали, как их готовить.
Теперь делюсь с вами.
Ингредиенты:
Мука - 500 г
Вода ~ 300 мл
Соль - 1 ч.л
Масло раст - 1 ст.л
Сахар щепотку, если хотите золотистой корочки (я не добавила сахар)
Начинка:
Брынза - 500 г
Картофель - 500 г
Перец - при желании;
Сливочное масло
Приготовление показала на видео. Подробный рецепт выйдет еще на днях на ютубе.
1. Картофель и брынзу пропускаем через мясорубку.
2. Жарим с двух сторон. Как видим пузырьки переворачиваем. И жарим с другой стороны.
3. Смазываем сливочным маслом готовые хычины.
