Доброе утро!
Сегодня воскресенье, поэтому предлагаю порадовать родных наивкуснейшими панкейками.
Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Соль -1 ч.л.
Сахар- 3 ст.л.
Ванильный сахар -щепотка
Молоко - 1 ст.
Мука - 1 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л.
Если хотим сделать шоколадные, то добавляем к муку какао-порошок ~ 10 г
Приготовление:
Приготовление:
1. Отделить белки и желтки. Желток взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить , постепенно всыпать сухие ингредиенты (соединяем муку, разрыхлитель и какао-порошок) постоянно разбивая комочки.
3. Влить растительное масло.
4. Отдельно взбить белки до появления пены (до пиков). И добавить к общей массе. Так панкейки получаться более воздушными. Размешать тесто ложкой. За это время разогреть сковороду.
5. Готовить на среднем огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть панкейки и жарить с другой стороны до подрумянивания. Поступить так же с оставшимся тестом
6. Традиционно панкейки подаются на завтрак с кленовым сиропом, но у нас он довольно редко встречается, поэтому можно взять варенье, мед, сгущенку, сметану - в общем, все, что вы любите!
Приятного просмотра
