Всех приветствую Вчера в комментариях увидела просьбу обновить этот рецепт. Целый день искала Оказывается, я его готовила для блога 8 лет назад.
Когда еще жила в Махачкале.
Нашла. Публикую.
Девочки, милые если есть какой-то рецепт, который вы бы хотели тут увидеть, то дайте знать в комментариях. С радостью опубликую.
#АРХИВ
Суп-гуляш мой любимый супчик, весьма сытное первое блюдо, густое с пряным ароматом. Его можно подавать как в качестве первого блюда, так и в качестве второго.
Степень густоты супа можно выбирать на свое усмотрение.
В чем секрет? В картофеле тертого через тёрку, он делает суп гуще (не нужно добавлять муку) и последовательности приготовления. Попробуйте все по моему рецепту повторить и это блюдо в ваших столах будет появляться чаще.
Порций - 4;
Ингредиенты:
Говядина - 400 гр.;
Морковь - 2 шт.;
Лук - 2 шт.;
Картофель - 3 шт.;
Вода - 1 л.
Раст.масло - 3 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 1,2 зубчика
Приготовление:
1. Нарежьте говядину кубиками.
2. Почистите морковь, картофель и лук. Нарежьте морковь и лук кубиками.
3. Нарежьте 2 картошки кубиками, 3 натрите на мелкой терке, так у нас более густой получится гуляш.
4. Вскипятите 1 литр воды. Отдельно налейте на дно кастрюли растительное масло и разогрейте его. Обжарьте лук и морковь до появления золотистого оттенка, добавьте томатную пасту.
5. Затем добавьте говядину и перемешайте. Туда же 1/3 ст. воды.
6. Накройте крышкой и тушите говядину на медленном огне в течение часа.
7. Добавляем картошку кубиками и тертую на терке, заливаем кипящей водой. Варим на среднем огне 15-20 минут до готовности картофеля.
8. К готовому супу добавить зубчик чеснока натертый на мелкой терке, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
9. Подаем с мелко нарезанной зеленью петрушки.
Приятного просмотра! #отраисы_мясное
