Вы не поверите, но этот хлеб без замеса теста и за 5 минут моего времени + немного терпения. Такой хлеб не сравнится с покупной, тем более используется при приготовлении минимальное количество дрожжей. СКОРЕЕ СОХРАНЯЙТЕ рецепт!
⠀
Ингредиенты:
Мука - 400 г
Вода - 300 г
Соль - 1 ч.л
Сухие дрожжи - 1/4 ч.л
⠀
Приготовление:
1. Все ингредиенты перемешиваем лопаткой.
3. Оставляем тесто на ночь под пищевой пленкой при комнатной температуре, или 16 часов в холодильнике.
4. Кладём на посыпанную мукой пергаментную бумагу, оставляем ещё немного на расстойку и выпекаем в форме под крышкой. Я пеку в керамической жароустойчивой посуде. Форму необходимо нагреть в течении 30 минут, переложить пергаментную бумага с тестом и выпекать в разогретой до 240 градусов духовке 30 минут под крышкой и 20 без крышки крышки. Крышку можно заменить фольгой.
#выпечка
