Рецепты от Хрюши

2022-10-06 17:40:04 Салат с куриной
печенью

Ингредиенты:
Куриная печень-500 гр
Шампиньоны-400 гр
Конс. ананасы-200 гр
Зелёный лук-50 гр
Растительное масло

Соус:
Сметана-3 ст.л
Горчица -1 ч.л
Соль,перец Открыть/Комментировать

2022-10-06 11:40:38 Цезарь на минималках

Ингредиенты:
Огурцы 150г
Помидоры 150г
Курица копченая 200г (вареная)
Сыр 150г
Листья салата 1 пучок
Сметана 10-15% 100г (йогурт)
Горчица 1 ч.лож
Соль по желанию
Сухарики обычные

Приготовление:
Нарезаем огурцы, помидоры, курицу (можно взять варёную), сыр. Закидываем все в салатницу и заправляем, перед подачей посыпать сухариками (я покупал, можно самим посушить в духовке) Приятного аппетита, Открыть/Комментировать

2022-10-05 19:00:51 Ракушки с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
Ракушки (макарошки)
Лук - 1 шт.
Рикотта - 250 гр.
Ветчина - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Шпинат - горсть
Раст. масло - для жарки
Томатный соус (лучше чесночный/итал.травы)
Сыр моцарелла - 100 гр.
Соль/перец - по вкусу

Приготовления:
1. Обжариваем мелконарезанный лук с ветчиной до золотистости. Натираем чеснок. Добавляем сыр (рикотту), солим, перчим, закидываем шпинат и через пол минуты убираем с огня.

2. Ракушки отвариваем в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано а упаковке.

3. На дно формы отправляем томатный соус (лучше всего взять чесночный/итал.травы). Ракушки фаршируем начинкой и выкладываем на шапочку из соуса.

4. Посыпаем сыром и отправляем в духовку при 220гр. на 10 минут. Открыть/Комментировать

2022-10-05 08:41:08 Фаршированный перец в духовке

Ингредиенты:
болгарский перец - 2шт
куриное бедро (без кости) - 3-4шт
картошка - 2-3шт
лук - 1шт
чеснок - 1 зубчик
творожный или сливочный сыр - 2ст.л
перетертые томаты - 200г (можно просто порезать помидоры)
сыр (любой твёрдый, у меня моцарелла для пиццы) - 150г
соль по вкусу
оливковое масло - 30мл
⠀
Приготовление:
Перцы разрезаем пополам, убираем семечки, солим, сбрызгиваем оливковым маслом и убираем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут.
⠀
Курицу нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на оливковом масле примерно 5 минут. Добавляем мелко (!) порезанную картошку, лук, чеснок и все вместе обжариваем ещё примерно 10 минут. Тут картошка уже должна быть практически готова. Солим, добавляем творожный сыр, переьертые томаты и тушим все вместе ещё пару минут. Добавляем часть сыра и когда расплавится фаршируем перцы. Посыпаем сверху оставшимся сыром и обратно в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился. Открыть/Комментировать

2022-10-04 13:43:12 Макароны по-флотски

Ингредиенты:
400 гр домашнего фарша
3 большие луковицы
2 зубчика чеснока
250 гр макарон
растительное масло Открыть/Комментировать

2022-10-03 19:20:16 Хрустящие рулетики с начинкой

Ингредиенты:
Куриная грудка 250 гр
Сыр 200 гр
Томаты 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Лук 1 шт
Оливковое масло
Тесто «Фила»
Зелень
Соль, специи по вкусу

Приготовление:
1.Готовое куриное мясо, либо любое другое нарезаем небольшими кусочками. Также нарезаем помидор, лук и сладкий перец. 2.Складываем в ёмкость, добавляем зелень, натертый сыр и немного оливкового масла (можно заменить любым другим). Немного солим и хорошо перемешиваем.
3.Берем тонкое тесто Фило, выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Выкладываем на пергамент. Смазываем сверху маслом или яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем запекаться. Примерно 20-25 минут и 180 градусов.
Вкуснейшие хрустящие рулетики готовы .
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-10-02 08:23:15 Вок-лапша

Ингредиенты:
куриное филе
морковь
лук
стручковая фасоль
брокколи
гречневая лапша (соба)
соус терияки
кунжут
растительное масло

Приготовление:
Для вока я нарезаю все ингредиенты соломкой, а брокколи просто разрезаю на соцветия. Обжариваю сначала филе, затем добавляю морковь и лук, если фасоль и брокколи свежие, модно добавить из сразу, у меня из морозилки (предварительно размороженные), поэтому добавляю чуть позже, чтобы все не превратилось в кашу. Когда овощи стали чуть мягкими, добавляю соус и лапшу. По вкусу можете добавить сушёный чеснок и имбирь. Подаю в глубокой тарелке и обязательно посыпаю кунжутом. Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-10-01 08:41:53 Вкусный и полезный салат

КБЖУ 47/2/2/5

Ингредиенты:
3 Яйца
3 огурца свежих
1 баночка горошка
50 гр укропа
50 гр петрушки
50 зелёного лука
Соль

Заправка:

40 гр сметана 10%+1 ч. ложка горчицы+ соль

Приготовление:
Зелень измельчаем
Огурцы яйца нарезаем
Соединяем огурцы, яйца, зелень и добавляем зелёный горошек.
Добавляем заправку и перемешиваем
готово! Открыть/Комментировать

2022-09-30 17:24:52 Запеканка с картофелем и сыром

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Холодная вода
Яйца - 2 шт
Молоко - 120 мл
Мука - 70 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сыр - 150 г
Панировочные сухари

Приготовление:
Картофель обязательно тонко нарубить теркой или ножом, иначе он не пропечется, готовность проверяйте шпажкой.
Если верхушка сильно подгорает, а картофель сырой, то накройте фольгой до полной готовности. Открыть/Комментировать

2022-09-30 07:03:22 Сливовый пирог

Ингредиенты:
- Сливочное масло - 50 г.
- Сахар - 100 г.
- Сметана - 2 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 200 г.
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Слива - 250 г.
- Кукурузный крахмал- 2 ст. л.
- Сахарная пудра - 2 ст. л.

Приготовление:
1. В чашу с мукой добавить сахар, соль, разрыхлитель, сливочное масло и перетереть в крошку.
2. Добавить яйцо, сметану и замесить тесто. Убрать в морозильную камеру на 10 минут.
3. Сливу очистить от косточек и нарезать на дольки.
4. В другой емкости смешать кукурузный крахмал с сахарной пудрой.
5. Достать тесто и раскатать толщиной примерно 0,7-0,8 сантиметров. Переложить в форму для выпекания, формируя бортики.
6. Поверх теста выложить дольки сливы и посыпать крахмально-сахарной смесью.
7. Отправить в разогретую до 180С духовку на 30 минут. Открыть/Комментировать