Дом шампанских вин «Новый свет». К винам Нового света у | QWINES
Дом шампанских вин «Новый свет».
К винам Нового света у меня очень нежное чувство, я их люблю и переживаю, как за очень талантливого ребенка, который родился в нищей семье и не может никак вырваться, чтобы показать миру весь свой потенциал и красоту.
Не случайно, именно эти земли выбрал Лев Голицын для своих вин. История этих вин уникальна.
Сейчас после смены владельцев и винодела появилась небольшая надежда, что всё будет меняться, и когда-то знаменитые на весь мир игристые вина займут причитающееся им место.
Из-за нехватки квалифицированного персонала, экскурсии проводят ребятки –студенты, которые подрабатывают в летний период. Понятно, что они мало что знают о виноделии и уж, конечно, не живут всей душой в работе, в отличие от постоянных сотрудников, которых на предприятии порядка 400 человек (на минуточку, в самом Новом счете проживает меньше 2000 человек).
Мне повезло пообщаться с технологом, которая проработала там больше 15 лет. Она говорит о винах, как о любимых детях; эмоции от общения и от того, как она переживает, в очередной раз наполнили мое сердце еще большей любовью к этим винам и людям, которые их создают.
Парадокс заключается в том, что лучшие вина продаются только на территории Крыма, и только в нескольких специализированных магазинах Новый свет. Еще их можно попробовать на дегустации на самом заводе.
НО!!! На дегустации приходят люди, которым все равно, что бухать, меня несколько раз просили заткнуться с моими вопросами по истории дома и производству и открытым текстом попросили не мешать бухать. А им наливали реально лучшее, что есть, но им-то всё равно, а настоящие ценители могут и не застать этого вина. Всего этих коллекционных бутылок производится от 15 до 100 тысяч в год и всё выпивается на полуострове.
