Картофель по-болгарски 6 картофелин
100 г сливочного масла
250 г йогурта
черный перец
400 г творога
2 яйца
соль
⠀
Смешайте творог и масло и взбейте миксером. Добавьте соль и пере.
Очистите картофель от кожуры и нарежьте кружочками.
Выложите картофельные слайсы на дно формы в один слой. Сверху выложите творожную массу и распределите ее. Выложите слоями, последний должен быть картофельным.
Плотно накройте форму для запекания фольгой и поместите в разогретую до 200 гр духовку на 45 мин.
Смешайте яйца и йогурт, добавьте соль и перец. Взбейте.
Достаньте форму из духовки, полейте яично-йогуртной смесью и присыпьте тертым твердым сыром.
Убавьте температуру духовки до 180 градусов и отправьте в нее запеканку еще на 20 минут.
Приятного аппетита
@qotov_s_nami
