​​Клетчатка Это общее название некоторых углеводов, обычно вх | Псориаз и все о нем

​​Клетчатка

Это общее название некоторых углеводов, обычно входящих в состав овощей, растений и злаков, которые организм не может полностью переварить. Хотя клетчатка не расщепляется и не усваивается, как питательные вещества, она по-прежнему играет ключевую роль для здоровья.

Ряд исследований показал, что высокое потребление клетчатки из пищевых продуктов и добавок снижает риск сердечных заболеваний. Диеты с высоким содержанием клетчатки также связаны со снижением риска развития диабета 2 типа.

Нерастворимая клетчатка (не растворяется в воде) увеличивает объем стула. Помогает лечить запоры и дивертикулярную болезнь и может быть полезен людям с некоторыми типами синдрома раздраженного кишечника. Недавние исследования показали, что увеличение количества клетчатки также связано с увеличением выживаемости у людей с раком толстой кишки.

Растворимая клетчатка (растворяется в воде) снижает уровень холестерина . Она связывается с холестерином в кишечнике и препятствует его всасыванию. Полезна при лечении диабета и резистентности к инсулину (преддиабет). Может замедлить усвоение углеводов, помогая улучшить уровень сахара в крови.

Поскольку клетчатка насыщает организм и содержит очень мало калорий, продукты с высоким содержанием клетчатки также могут способствовать снижению веса.

Сколько клетчатки следует принимать?
Клетчатка, которая поступает из цельных продуктов, называется диетической клетчаткой. Волокна, которые продаются в добавках или добавляются в обогащенные продукты, называются функциональными волокнами. Институт медицины установил адекватное потребление общего количества клетчатки, которое включает все источники. Получения этого количества клетчатки должно быть достаточно, чтобы оставаться здоровым.

ДЕТИ
1-3 года 19 г/день
4-8 лет 25 г/день
ЖЕНЩИНЫ
9-18 лет 26 г/день
19-50 лет 25 г/день
51 + 21 г/день
Беременные 28 г/день
Грудное вскармливание 29 г/день
МУЖЧИНЫ
9-13 лет 31 г/день
14-50 лет 38 г/день
51 + 30 г/день

Источники растворимой клетчатки: овсянка и овсяные отруби, яблоки, цитрусовые и клубника, фасоль, горох и чечевица, ячмень, рисовые отруби
Источники нерастворимой клетчатки: зерновые отруби, ячмень, цельнозерновой хлеб, пшеничные хлопья и отруби, морковь, капуста, свекла, цветная капуста

Орехи содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку.

Каковы риски приема клетчатки?
Клетчатка не имеет серьезных побочных эффектов. При высоких уровнях он может вызвать вздутие живота, спазмы, газы и, возможно, усиление запоров . Пейте больше воды — 2 литра в день — может помочь.

Если вы регулярно принимаете какие -либо лекарства, поговорите с врачом, прежде чем начать принимать добавки с клетчаткой. Он может блокировать всасывание некоторых лекарств.