Кофе по-ирландскиБоитесь употреблять алкоголь перед ответственным рабочим днём? Компромисс нашли ещё 80 лет назад: в ирландском городе Лимерик бармен Джо Шеридан придумал «Айриш кофе»
(англ. Irish coffee).
Если верить истории, в январе 1943 года с аэровокзала Лимерика вылетел рейс в Нью-Йорк, но из-за плохой погоды он был вынужден вернуться. Измотанных пассажиров доставили в близкий к аэровокзалу ресторан, где работал Шеридан. Чтобы подбодрить путешественников, он добавил в кофе немного ирландского виски. Всем настолько понравился напиток, что уже через 10 лет его рецепт дошёл до Сан-Франциско, а потом разлетелся на весь мир.
Оригинальный рецепт был в унциях, поэтому в России при переводе в миллилитры возникают разночтения.
Мы советуем брать
40 мл виски на 120 мл свежесваренного кофе, добавить 2 чайные ложки коричневого сахара и украсить взбитыми сливками. Корица и мускатный орех по вкусу и настроению.
Чин-чин!
