Итальянский соус
Ингредиенты:
Помидор – 1 кг
Базилик
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Сахар – 1 ст.л.
Готовим:
1. Помидоры ошпарить кипятком и снять шкурку, разрезать на небольшие кусочки.
2. Поместить их в блендер, добавить базилик (лучше свежий, но можно и сушеный), перебить до однородности
3. На сковороде разогреть чуть масло и выложить порезанные дольки чеснока. Обжарить на среднем огне минуту до золотого цвета. Теперь чеснок можно убрать со сковородки – он отдал свой неповторимый аромат маслу.
4. Влить помидорный соус на сковородку, добавить сахар и соль по вкусу, проварить минут 15-20, чтобы испарилась лишняя жидкость и соус стал густым и соблазнительно-красным.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #соус
