Кускус с овощами и курицей
Ингредиенты: ⠀
Филе бедра курицы - 700 гр.
Крупа Кускус - 1,5 стакана
Репчатый лук - 1-2 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Кабачок/Цукини - 1 шт.
Зелёный горошек
Оливковое/Растительное масло
Специи, соль и чёрный перец по вкусу
Готовим:
Для начала обжариваем курицу до золотистого цвета, далее её убираем.
На этом же масле поочерёдно обжариваем овощи по 3-4 минуты: репчатый лук, потом морковь, болгарский перец, зелёный замороженный горошек и кабачок!
После возвращаем обжаренную курицу и доводим до готовности, на этом этапе добавляем специи (сухой чеснок, копчёная паприка), соль и перец.
Сверху высыпаем ровным слоем кускус и заливаем водой так, чтобы вот прям совсем чуть-чуть прикрывало кускус! Не мешаем, накрываем крышкой и выключаем огонь!
Оставляем под закрытой крышкой на 5-7 минут, после добавляем столовую ложку оливкового/растительного масла и перемешиваем!
Подайте с овощным салатом и это будет бомба!
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #обед #ужин
