Медовик без раскатки коржей
Ингредиенты:
Мёд - 110 гр
Сливочное масло - 150 гр
Сахар - 4 ст л
Сода - 1 ч л
Яйца - 3 шт
Мука - 300-310 гр
Крем:
Сметана жирная более 25% - 600 гр
Сахарная пудра - 100 гр
Приготовление:
1)В сотейнике или глубокой кастрюле смешиваем сливочное масло, мёд, сахар доводим до однородности на среднем огне
2)Добавляем соду, перемешиваем и варим где-то 1-2 мин. Тесто переливаем в другую емкость, где будем в дальнейшем замешивать тесто. Оставляем остывать
3)Добавляем яйца, щепотку соли и перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Перемешиваем до однородности
4)Тесто делим на 2 части. Противень застилаем пергаментом и распределяем тесто по всей форме. Отправляем выпекаться при температуре 160 градусов 6-8 мин. Как корж остынет делим на 2 части. Всего будет 4 коржа. Коржи немного подрезаем ножом, чтобы сделать их ровными. Из обрезков сделаем крошку для торта.
Крем: смешиваем все ингредиенты и готово
6)Собираем тортик
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #десерт
