Сочная лазанья
Ингредиенты:
Фарш говяжий-600 гр
Лук-2 шт
Помидоры-3 шт
Соль, перец специи
Листы для лазаньи
Сыр твёрдый
Соус Бешамель:
Молоко-700 мл
Мука-2 -3ст л
Масло-70 гр
Соль, перец
Приготовление:
Лук и морковь обжариваем, затем добавляем фарш и жарим, помидоры намешаем кубиками, добавляем к фаршу и тушим, солим, перчим, добавляем специи.
Для соуса: в сотейнике растворяем сливочное масло добавляем муку и перемешиваем интенсивно 4 минуты, на маленьком огне, понемногу добавляем молоко и перемешиваем до загустения, солим перчим.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Собираем лазанью:
Дно формы смазываем соусом.
Каждый лист рекомендую окунуть в кипяток на 2-3 минуты и перекладываем сразу на форму, распределяем фарш смазываем соусом и сверху сыром и так несколько слоёв пока не закончится, у меня 4 слоя. Накрываем фольгой.
Отправляем в духовку в разогретую духовку 200 С на 40 минут.
Затем достать посыпать сверху сыром и ещё на 5 минут до расплавления.
Приятного аппетита!
Простые Рецепты | #обед #ужин
