ОТКРОЙ ГЛАЗА

2022-03-03 19:45:53 Channel name was changed to «ОТКРОЙ ГЛАЗА» Открыть/Комментировать

2022-03-03 19:44:43 Channel name was changed to «ТО ЧТО НЕ ПОКАЖУТ ПО ТЕЛЕВИЗОРУ» Открыть/Комментировать

2022-01-07 16:00:30 Потрясающая начинка для закуски
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо-8 шт
- Сыр-100 гр
- Бекон-6 ломтиков
- Чеснок-2 зубчика
- Майонез-3 ст/л
- Зелень Открыть/Комментировать

2022-01-07 13:00:32 Запекаем Сочную курочку
Ингредиенты маринада:
кетчуп
соус барбекью
сахар ст.лож.
соевый соус 2 ст.лож.
чеснок 1-2 головки
половина лимона
соль/перец по вкусу.

Промазываем курочку маринадом даём постоять час (а лучше ночь), но я сразу начал запекать отправляем в духовку 180 гр. 25 минут:)
Один лайфхак, для сочности курицы засуньте в неё лук, либо тару с водой в духовку
Достаём и повторно глазируем маринадом:)
И ещё на 20-30 минут в духовку
Сок льётся рекой
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-01-07 09:00:33 Открыть/Комментировать

2022-01-07 09:00:32 «ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ»

Кольцо -18 см

Бисквит:
Мука-35 гр
Какао-6 гр
Разрыхлитель -1/2 ч.л
Яйцо-1 шт
Сахар-2 ст.л
Молоко-20 мл
Растит масло-2 ст.л

Суфле:
Молоко-100 мл
Сахар-100 гр
Желатин -12 гр + 50 мл воды
Творог-300 гр(5-9%), ( мягкий)
Темный шоколад-100 гр
Сливки 33% -200мл

Ганаш:
Шоколад-70 гр
Сливки -40 мл

Яйца взбиваем с сахаром до пышной белой массы. Всыпаем сухие ингредиенты , молоко, масло, перемешиваем лопаткой. Переливаем в форму и выпекаем при 180* минут 15.

Для суфле желатин разводим в холодной воде.
В молоко добавляем сахар, добавляем до кипения. Затем в него добавляем набухший желатин, перемешиваем. Вливаем всю массу к творогу, перебиваем блендером. Шоколад топим на водяной бане и также вливаем в творожную массу. Перемешиваем.
Отдельно взбиваем сливки до мягких пиков, и добавляем к общей творожно- шоколадной массе. Суфле готово.
Собираем торт
В кольцо возвращаем бисквит, фиксируем бока и вливаем крем. Отправляем в холодильник на часов 5 для стабилизации . Затем поливаем ганашем. Украшаем по желанию Открыть/Комментировать

2022-01-06 19:00:36 Добрый вечер друзья
Делюсь с вами самым удачным рецептом

«БИСКВИТ В МУЛЬТИВАРКЕ»

Яйца-300 гр(6 шт)
Сахар-150 гр
Мука-180 гр
Ванилин щепотка
Разрыхлитель-1 я.л

Яйца с сахаром взбить до пышной белой массы, которая должна увеличиться в раза 2-3. Затем просеять муку с разрыхлителем в несколько подходов и перемешиваем аккуратно снизу вверх деревянной или силиконовой лопаткой, так чтобы масса не осела. Дно чаши укладываем пергаментом и перед всем тесто. Выпекаем на режиме «Выпечка» В моей мультиварке это 145* 1 час.
Бисквит получается невероятно воздушным и мягким . Обязательно приготовьте. Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-01-06 16:00:26 «КРАСНЫЙ БАРХАТ»
Тортик - 16 см
Сливочное масло-200 гр
Яйца-4 шт
Сахар- 280гр
Подсолнечное масло-75 мл
Кефир-300 мл
Мука-300 гр
Какао-1 ст.л
Разрыхлитель- 10 гр
Ванилин
Красный краситель - 2 ч.л

Крем:
Сливки 33% -300 мл
Творожный сыр- 250 гр
Сахарная пудра-:-4 ст.л

Мягкое слив. масло взбиваем с сахаром до белой массы. Добавляем по одному яйца, не переставая мешать. Получается пышная масса. Вливаем масло, в кефир добавляем краситель, и добавляем в общую массу.
Просеиваем в массу муку, какао, разрыхлитель и ванилин, перемешиваем. Получается пышное воздушное тесто.
Форму застилаем пергаментом и вливаем тесто. Выпекаем при t. 180* 25 мин.
Корж остынет, затем делим его на 3 части.
Взбиваем все ингредиенты для крема.
Собираем торт, украшаем по желанию. Остатками коржа делаем шубку для торта Открыть/Комментировать

2022-01-06 13:00:33 Это, пожалуй, один из самых простых рецептов, что приготовить на ужин быстро и вкусно!
Фаршированные шампиньоны с фаршем и сыром
Ингредиенты:
9 шт. шампиньоны
250 гр. мясной фарш
Репчатый лук – 2 шт.
Зелень (любая)
Соль, молотый перец (черный)
по вкусу
50-60 гр. сыр (твёрдый)
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут. Открыть/Комментировать

2022-01-06 09:00:21 СУШИ ТОРТ
Ингредиенты:
Рис для суши , я думаю и обычный подойдёт,самое главное ,рис должен быть клейким ( у меня ушло 1,5 стакана риса ),так же можно делать 1 слой ,у меня два

Уксус -я сама сделала уксус рисовый : 1ст.л 9% уксуса ,2 ст.л воды , 2 ст.л сахара, пол ч.л соли
Уксус добавить к горячему рису и перемешать

Водоросли нори 1 лист я брала
Авокадо 2 мини ушло
Творожный сыр 400 гр пачка
Красная рыбка соленая ,ушло практически 2 упаковки (1 бруском ,вторая нарезка )
Кунжут для суши покупала

Форму смазала подсолнечным маслом ,что бы легко её потом поднять Открыть/Комментировать