Рецепт классического мороженого
Приготовить молочное мороженое в домашних условиях проще простого. В состав входят только сахарная пудра, желтки, молоко и сливки.
Ингредиенты:
Желтки 5 шт.
Сахарная пудра 100 г
Молоко 1/2 л
Сливки 33%250 г
Ванилин 10 г
Способ приготовления
Желтки растереть с сахарной пудрой и ванилином до однородной массы. Молоко вскипятить. Половину горячего молока добавить к желткам и тщательно перемешать. Получившуюся желтково-молочную смесь влить в оставшееся горячее молоко.
Постоянно помешивая, варить на слабом огне до густоты жидкой сметаны, около 2-3 минут. Затем получившуюся смесь необходимо охладить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник.
Охлажденные сливки с помощью миксера нужно взбить до средних пиков, смешать с желтково-молочной смесью и в закрытом контейнере поставить в морозильную камеру.
Каждые 20-60 минут необходимо аккуратно перемешивать смесь миксером.
Умные хозяюшки делают жизнь вкусной! Каждый день!
Приятного аппетита!
Будете готовить по этому рецепту - Ставьте в Комментариях
Ставьте если понравился рецепт. Присоединяйтесь к нам
https://www.facebook.com/pg/prostotaksovkusom
https://t.me/prostotaksovkusom
https://vk.com/prostotaksovkusom
#еда #выпечка #вторыеблюда #супыборщи #запеканка #десерты #кулинария #вкусныерецепты #готовимвкусно #яобожаюготовитьвкусно
