​​Вышел первый сорт моего проекта «Проба»: английский майлд эл | Просто Про Пиво

​​Вышел первый сорт моего проекта «Проба»: английский майлд эль

Штош, друзья, с трепетом и нескрываемой гордостью рад представить вам Пробу №001 — эль в стиле английский майлд, сваренный мною совместно с пивоварней Rewort!

Mild ale — это старый британский стиль, который на сегодняшний день можно считать практически вымершим. Изначально майлдами в Британии называли любое невыдержанное пиво, противопоставляя его сортам длительного вызревания, как правило, более охмеленным. Интересно, что современные представители стиля отличаются низкой крепостью: содержание спирта в них редко превышает 4%. «Облегчение» майлдов произошло после Первой мировой войны, когда пивовары были вынуждены экономить на солоде и делать менее плотное пиво, до войны крепость майлдов достигала 6-7%.

Так вот, я и Rewort сварили именно довоенную версию майлда: плотный (ЭНС 16%), весьма крепкий (5,8%), но при этом очень приятно пьющийся эль с акцентом на солодовый характер и легким охмелением. С хмелем, кстати, сделали интересно: задали не только классический британский наггет, но и современный HBC472 — в итоге оба дали интересное сочетание, с нотками орехов и дерева. В общем, получился классический британский эль с легким налетом современности, без претензий и оттопыренных мизинчиков. Пиво, которое приятно выпить вечерком в компании друзей или фильма.

Ну и главное — где взять:

Пиво готово к отгрузке, и мы с «Ревортом» сделаем все, чтобы банки и кеги с этим сортом появились в лучших барах двух столиц и крупных российских городов, в том числе Нижнего Новгорода, Екатеринбурга, Челябинска, Уфы, Тюмени, Самары, Новосибирска и некоторых других. Можете спрашивать в барах и ботлшопах уже после праздничных выходных.

К слову, если вы хотите купить этого пива для своего заведения, то напишите запрос на почту sale@beerdealer.ru или позвоните по телефону 84951119450. Рекомендую поторопиться, так как мы сварили всего 3 тонны — на всех не хватит.

И да, купить этот и другие сорта «Пробы» можно будет удаленно у ребят в онлайн-баре SvoiDelivery. Но об этом расскажу подробнее на следующей неделе. Если остались вопросы, с удовольствием отвечу в комментариях.

Приятных выходных и… пейте хорошее пиво ;)

P.S.: На данный момент я не могу знать, в каких именно заведениях будет продаваться пиво, так как это зависит не от меня, а от заведений. Но если мне станет известен список заказавших сорт баров и ботлшопов, я обязательно напишу об этом в инстаграме.