КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА.
Это лучше, чем просто творожная запеканка!
Тесто:
масло сливочное- 180 г
мука- 250 г
сахар- 100 г
крахмал- 1 ст. л.
Начинка:
творог- 500 г
яйца- 4 шт.
сахар- 100 г
ванилин- по вкусу
крахмал- 1 ст. л.
Для теста в блендер кладем холодное сливочное масло.
Добавляем сахар, муку, ложку крахмала.
Импульсами измельчаем в крошку.
Для начинки берем 500 г творога любой жирности.
Кладём его в чашу блендера.
Добавляем яйца, сахар и ложку крахмала. Немного ванилина по вкусу.
Начинаем перемалывать.
Получится очень нежная, кремовая масса.
Берём форму.
*У меня довольно большая 20х30. Можно брать меньше- тогда ватрушка получится выше.Высыпаем в форму 2/3 крошки.
Прижимаем руками, формируем небольшие бортики.
Из уголков лишнюю крошку я убираю, чтобы слой теста там не был слишком толстый.
Выливаем все начинку.
Разравниваем.
Высыпаем оставшуюся крошку сверху.
Также разравниваем.
Отправляем выпекаться на 45– 60 минут при 180°.
В духовке ватрушка поднимается, но потом опустится при остывании.
Даем полностью остыть.
Нарезаем и подаем.
Потрясающе нежная и вкусная королевская ватрушка готова!
Также напоминаю про свой проект «НЕкуличи», где вы найдёте простые и вкусные рецепты выпечки к празднику Пасхи
https://t.me/prostopostno_natalia/3622
В этом году я добавила туда рецепт простого в приготовлении, но очень вкусного творожного домика!
*Кто уже покупал доступ, у того он остается! Доступ дается 1 раз и НАВСЕГДА! Все рецепты, которые я буду добавлять, вы также будете видеть. Ангела за трапезой!
