Вкусно и легко☺️

2022-10-07 17:54:22 Сырники с твoрoгoм и брынзoй

Удивите своих близких неслaдкими сырниками с зеленью! Иx очень просто пpигoтoвить, они очень вĸусныe и полeзныe.

Сохрани себе рецепт!

Ингредиенты:

Твoрoг (9% жиpнoсть) - 350 г
Mягкая бpынза, фета или любой другoй мягкий рaссольный сыр - 250 г
Мука - 4 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Разная зeлeнь (укрoп, петрушкa, кинзa) — 1 пучок
Cвeжeмолотый черный перец — по вкусу
Растительнoе масло — для жарки
Coль — пo вкусу

Приготовление:

1. Творог смешaть дo oднoрoднocти с сырoм.
2. Дoбавить яйцо и муку.
3. Зелень мелко порубить, cмeшать с твoрoжнoй мaссой. Попробовать и дoбавить перец и, если нужно, cоль (eсли сыр сам пo себе не очень соленый).
4. Cформировaть cырники и oбвалять их в мукe.
5. Обжарить их на paзогpетой скoвopoде на рaстительном мaсле с двуx сторон до зoлoтистoй кopoчки.
6. Пoдавать со cметaной, дoбавив в нее по желанию ложку соевого соусa. Открыть/Комментировать

2022-10-05 13:38:03 ​​КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ ПОД СЫРНОЙ ШАПКОЙ
Время приготовления – 120 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 порций:
Желудки куриные — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Масло сливочное — 50 гр
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Молоко — 150 мл
Бульон— 150 мл
Сыр твердый — 100 гр
Соль — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Желудочки промываем и очищаем. Заливаем холодной водой и ставим на огонь. Как вода закипит, убавляем на средний огонь отвариваем примерно 1.5-2 часа до мягкости. Солим примерно за пол часа до готовности.
Лук нарезать, нарезаем на полоски толщиной примерно 2-3 мм желудочки.
На сковороде с маслом обжариваем лук до прозрачности. добавляем желудочки и перемешиваем.растапливаем сливочное масло и обжариваем муку. После чего смешиваем с желудочками. Добавляем бульон и молоко, перемешиваем и доводим до загустения соус. Так же добавляем ещё соль.
После загустения соуса, содержимое сковороды высыпаем в противень, посыпаем сыром и ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Дожидаемся румяной сырной корочки и подаём на стол.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-10-04 13:56:05 ​​ОЛАДЬИ С НАЧИНКОЙ В СТИЛЕ ХАЧАПУРИ
Время приготовления – 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ на 10 порций:
Творог — 180 гр
Яйцо куриное — 1 шт
Кефир — 150 мл
Соль
Сода
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Сыр твердый — 120 гр
Сметана — 2 ст. л.
Чеснок (небольшой) — 1 зубчик
Зелень (по вкусу) — 1 пучок
Лук зеленый (по вкусу) — 1 пучок
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Творог растереть с яйцом, добавить соль, соду, кефир и муку, все тщательно перемешать. Получается довольно густое тесто;
Для начинки смешать: сыр и чеснок, натертые на мелкой терке, сметану, зелень по вкусу;
Сковороду хорошо накалить, налить растительное масло. Выложить тесто при помощи ложки, оставляя расстояние между оладьями, так как тесто значительно увеличивается при выпекании;
Из начинки сформировать небольшую лепешку и выложить на тесто, сверху накрыть начинку тестом;
Обжарить оладьи с двух сторон до зарумянивания.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-10-03 15:28:21 ​​КАРТОФЕЛЬНЫЕ СЭНДВИЧИ
Время приготовления – 20 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции:
Картофель (отварной) — 750 гр
Колбаса — по вкусу
Сыр твердый — по вкусу
Помидор — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сухари панировочные — 50 гр
Розмарин — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отварной картофель почистить и размять.
Добавить соль, перец, розмарин, яйцо, панировочные сухари и все перемешать.
Колбасу и помидоры нарезать на кусочки, а сыр натереть на мелкой тёрке.
Из картофельной массы сформировать тосты.
На тосты уложить колбасу и помидоры, посыпать сыром и накрыть вторым тостом сверху, соединить края нижнего и верхнего тоста.
Обжарить с двух сторон на сковороде.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать