Еда – это не лекарство. Или все-таки лекарство? С помощью еды | Что там нового о еде?

Еда – это не лекарство. Или все-таки лекарство?

С помощью еды мы точно можем управлять болезнями: помочь им поскорее наступить или поскорее пройти

Вышел в свет первый в истории всесторонний академический отчет об использовании продуктов питания для управления болезнями. 355 страниц о том, как привычки в питании влияют на различные заболевания.

Мы не можем точно сказать, что картофель вызывает рак или капуста – гепатит, но несбалансированное питание точно наносит вред организму.

Этот вред не выражается в прямой причинно-следственной связи: «съел-заболел», но является мощнейшим фактором, который может как подтолкнуть к заболеванию, так и сделать так, чтобы оно никогда не наступило, даже если будут генетические предпосылки.

В отчете больше всего таких потенциальных причинно-следственных связей найдено для ишемической болезни сердца, диабета и некоторых видов рака.

Основные тезисы я изложила тут: https://pronutr.com/eda-eto-ne-lekarstvo-ili-vse-taki-lekarstvo/