2022-09-02 08:16:36
Горькие новости для сластён из Подмосковья
Минсельхоз совместно российскими кондитерами собирает данные об используемых в производстве сладостей импортных ингредиентов. После подсчета ввозимой в Россию продукции (растительные жиры и смеси), отечественным масложировым предприятиям направят ТЗ на замещение импорта.
Под российские санкции могут попасть маргарин, спреды, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты масла какао.
Кондитеры, в свою очередь, обеспокоены тем, что переход на новые ингредиенты составит минимум три года. Вдобавок, замена ингредиентов связана с риском изменения вкусовых характеристик, что может привести к снижению продаж готовой продукции.
Также, эмбарго может привести к полной остановке части производственных линий. К примеру «Объединенные кондитеры», будут вынуждены
сократить производство на 100 тыс. тонн в год, в том числе шоколада «Аленка», «Вдохновение» и «Коровка».
Единственным утешением в сложившейся ситуации может стать новость о том, что переход на российские аналоги
не приведет к удорожанию продукции, так как в ценах уже заложена возросшая логистическая составляющая.
18.6K viewsedited 05:16