​​ПП-ШАРЛОТКА Ингредиенты: - Яйцо - 5 шт. - Молоко - 150мл. - | РЕЦЕПТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

​​ПП-ШАРЛОТКА

Ингредиенты:
- Яйцо - 5 шт.
- Молоко - 150мл.
- Сахарозаменитель - 25гр
- Разрыхлитель - 1ч.л.
- Яблоки - 300гр ＋ 200гр на украшение
- Овсяная мука - 50гр.
- Цельнозерновая пшеничная мука - 100гр.

Приготовление:
1. Белки отделяем от желтков.
2. К желткам добавляем сахарозаменитель, молоко и взбиваем. Затем добавляем муку смешанную с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.
3. В отдельной емкости белки с щепоткой соли взбиваем до устойчивых крепких пиков. И вводим их в тесто, мешая медленно лопаткой в одну сторону, круговыми движениями снизу вверх.
4. Добавляем нарезанные яблоки и снова аккуратно перемешиваем.
5. Выкладываем тесто в форму для выпечки, я использую силиконовую. Сверху украшаем дольками яблок.
6. Выпекаем в духовке при 180ºС в течении 40-50 минут, до сухой шпажки.
7. Если верх быстро подрумянился, а внутри еще не готово - накройте сверху листом фольги. В духовке пирог сильно поднимается, а потом немного осядет.

Приятного аппетита!