МЯСНОЙ ПИРОГДля начинки: Мясной фарш-500г
Соль, перец
Лук
Морковь
Помидор
Чеснок
Зелень
Сыр-300г
Для теста: Яйца-6шт
Соль-1чл
Сметана-400г
Сода-щеп
Мука-300г
Разрыхлитель-3чл
Обжарить мясной фарш с овощами
Сыр натереть
Готовим тесто: к сметане добавить соду, перемешать и оставить на 2мин
Яйца слегка взбить с солью венчиком
Добавить к сметане и перемешать до однородности
В просеянную муку добавить разрыхлитель
Муку всыпать в яичную массу, замесить тесто
Тесто широкой лентой должно стекать с лопатки
Формируем пирог
Форму смазать маслом
Вылить 1/2 теста, сверху выложить мясную начинку, сверху посыпать натертым сыром и вылить оставшееся тесто, аккуратно разровнять
По желанию посыпать кунжутом
Выпекать в разогретой до 180град духовке 40-45мин
