Рᴇцᴇᴨᴛы ᴨᴨ и нᴇ ᴛᴏᴧьᴋᴏ🍕лайфхаки

2021-09-09 21:21:54 Открыть/Комментировать

2021-09-09 21:19:52 Быстрые и простые рецепты на любой вкус!

Лайфхакерша Открыть/Комментировать

2021-09-08 22:46:36 Домашние сосиски с курицей

Ингредиенты:
-Куриное филе — 500 г
-Яйцо — 1 шт.
-Масло сливочное — 50 г
-Молоко — 100 мл
-Соль — по вкусу
-Перец черный молотый — 2 щепотки
-Паприка молотая — 0,5 ч. л.
-Кориандр — 0,5 ч. л.

Приготовление:
1. Подготовьте продукты для сосисок. Вымойте тщательно мясо.
2. Порежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель. В процессе добавьте кусочек масла и продолжите перемешивание мяса.
3. Добавьте сырое яйцо, паприку, перец черный молотый, молотый кориандр, соль, молоко. Перемешайте тщательно.
4. Разложите на столе пищевую пленку, положите две столовых ложки фарша и сверните пленку, как конфетку.
5. Старайтесь плотно сворачивать сосиски, чтобы максимально убрать воздух, тогда изделия получатся ровными и красивыми. Завяжите нитками края.
6. Залейте сосиски холодной водой и доведите до кипения, варите на слабом огне минут 20.
7. Готовые сосиски обжарьте на чайной ложке сливочного или растительного масла до красивой корочки. Подавайте горячими с любимыми соусами.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-09-08 22:35:04 Свекольный салат с сыром и яйцом
⠀
Время приготовления: 15 минут
⠀
Ингредиенты:
⠀
●2 вареных свеклы;
●100 г твердого или полутвердого сыра;
●2 вареных яйца;
●4 ст л зеленого горошка;
●сметана и майонез пополам
●соль и перец черный молотый;
●зелень;
●чеснок 3 зубка.
⠀
Приготовление:
⠀
Натереть на крупной терке свеклу, яйца, сыр. Порезать зелень​​​​​​ и измельчить чеснок. Сложить в салатник, посолить и поперчить, добавить майонез со сметаной и горошек. Перемешать.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-09-08 22:33:03 ​​КЛАФУТИ С ВИШНЕЙ

Время приготовления – 30 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции:
Мука пшеничная — 100 гр
Молоко — 170 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Вишня — 350 гр
Масло сливочное — 30 гр
Сахар — 3 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Все ингредиенты смешиваем. Тесто выходит жидким, таким и должно быть.

Отдельно прогреть вишню без косточки со сливочным маслом (15г) и сахаром (1ст. л) на сковороде. Пару минут мешаем до растворения сахара. Сироп сливаем. Вишню перекладываем на дно формы, немного присыпаем мукой, заливаем жидким тестом.

Выпекать 15-20 минут при 180-200С. Духовку не открывать пока печется.
Я обычно разрезаю и сворачиваю, как треугольники. Сверху сахарная пудра и шоколад. Выходит очень нежным, как пудинг.

Не бойтесь, что жидкое тесто и мало муки, оно все хорошо пропечется и очень даже вкусно. Любителям сладкого количество сахара лучше увеличить на свое усмотрение.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-09-08 22:32:53 ​​ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА

Время приготовления – 75 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции:
Окорочок куриный (по 450 гр) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Капуста белокочанная - 500 гр
Масло сливочное — 30 гр
Чеснок — 3 зубчика
Перец черный — по вкусу
Вино белое сухое — 50 мл
Сметана — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Окорочка вымыть, обсушить бумажным полотенцем.

Аккуратно снять кожу, отрубив внизу изнутри кость.

Мясо снять с кости, нарезать, удалив сухожилия.

Капусту, чеснок и лук нашинковать.

Перемешать, 3/4 массы обжарить на растительном масле, минут 5, посолить.
Мясо, сливочное масло и 1/4 капусты выложить в чашу комбайна, нижний нож.

Измельчить до желаемого результата, здесь более уместны не мелко рубленый фарш, а кусочки курицы.
Посолить, заправить перцем.

Нафаршировать кожу.
В огнеупорную форму выложить капустную массу, на нее окорочка.

Смазать сметаной, влить 50 мл. белого вина (бульона, воды).

Запекать при 180 градусах, 10 минут, затем накрыть фольгой и ещё 30 минут.

Фольгу убрать, дать подрумяниться. Подать горячим.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-09-08 22:32:40 ​​КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ

Время приготовления – 15 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию:
Капуста белокочанная — 300 гр
Соль — 3 гр
Перец черный — 3 гр
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нарежьте капусту.
Добавьте к ней соль и перец черный молотый.

Подавите хорошо нарезанную капусту руками.
Вбейте куриное яйцо и добавьте муку. Хорошо все перемешайте.

На сковороде разогрейте масло растительное, выложите ложкой котлеты.

Жарьте их на умеренном огне, обязательно накрыв сковороду крышкой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-09-08 22:30:51 ​​КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ ПОД СЫРНОЙ ШАПКОЙ

Время приготовления – 120 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 порций:
Желудки куриные — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Масло сливочное — 50 гр
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Молоко — 150 мл
Бульон (Который останется после проверки желудочков.) — 150 мл
Сыр твердый — 100 гр
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Желудочки промываем и очищаем. Заливаем холодной водой и ставим на огонь. Как вода закипит, убавляем на средний огонь (нужно что бы вода чуть-чуть побулькивала ) и так отвариваем ещё примерно 1.5-2 часа до мягкости.
Мягкость нужна такая, чтобы лёгким нажатием вилки делилась на кусочки. Солим примерно за пол часа до готовности.

Как сварились пупочки, даём им остыть и занимаемся остальными продуктами.

Лук нарезать на четверть кольца. Затем нарезаем на полоски толщиной примерно 2-3 мм желудочки.

На сковороде с маслом обжариваем лук до прозрачности. Затем добавляем нарезанные пупочки и перемешиваем.

Немного отодвигаем пупочки и на свободном месте растапливаем сливочное масло и на нем обжариваем муку. После чего смешиваем с желудочками. Добавляем бульон и молоко, снова перемешиваем и доводим до загустения соус. Так же добавляем ещё соль и перец.

После загустения соуса, перекладываем содержимое сковороды в противень, посыпаем сыром и ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Дожидаемся румяной сырной корочки и подаём на стол.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-09-07 22:06:09 Рᴇцᴇᴨᴛы ᴨᴨ и нᴇ ᴛᴏᴧьᴋᴏ лайфхаки pinned a video Открыть/Комментировать

2021-09-07 22:01:27 7.Яичные котлеты (с 2-х лет)

3 яйца, 10 г батона, 10 г репчатого лука, 5 г панировочных сухарей, 10 г сливочного масла, соль и зелень укропа по вкусу.

Два яйца сварите вкрутую, охладите, мелко порубите, соедините с намоченным в молоке батоном, добавьте пассивированный лук, соль и пропустите все через мясорубку. Добавьте к полученной массе сырое яйцо и перемешайте. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте с обеих сторон до готовности. К котлетам можно подать сметану с мелко рубленой зеленью укропа и салат из свежих овощей. Открыть/Комментировать