На обед
Лобио
Ингредиенты:
Красная консервированная
фасоль — 200 г
Красный лук — 40 г
Жареные грецкие орехи — 22 г
Зубчик чеснока — 2 шт
По 1 пучку петрушки и кинзы
Зерна граната для украшения
Винный уксус — 1 ч. л.
Хмели-сунели, специи
Приготовление:
Тонко нарежьте лук, обжарьте на сковороде, смазанной 1 каплей растительного масла, добавьте хмели-сунели и жарьте еще 2 минуты.
Добавьте измельченный чеснок, зелень, орехи, уксус и немного жидкости от фасоли. Перемешайте, добавьте фасоль и потушите еще пару минут. Дайте блюду настояться и посыпьте гранатовыми зернами.
Хлеб черный — 20 г
